Description
Пропоную Вам скуштувати повітряні гарбузові булочки на згущеному молока. Це мій ювілейний 100-й рецепт та булочки спекла всім Вам для частування! Заходьте, пригощайтеся із задоволенням!
Ingredients
-
Гарбуз
250 г
-
Молоко
30 мл
-
Дріжджі
4 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Масло вершкове
20 г
-
Молоко згущене
100 г
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
260 г
-
Кунжут
Cooking
Тыкву приготовить любым удобным для Вас способом. Я отварила и размяла вилкой, лишнюю жидкость убрала с помощью сита. Получилось 130г тыквы. В молоке распустить дрожжи, добавить соль, ванильный сахар, размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Все тщательно перемешать. Далее добавить тыкву и 2/3 муки. Перемешать и понемногу начать вводить оставшуюся муку. У меня ушло 260г муки, ориентируйтесь по своей муке.
Тесто получается гладкое и нежное, к рукам не липнет. Тесто поставить в теплое место на 1 час до увеличения в объеме в два раза.
По истечении времени тесто обмять и разделить на 7 частей, из которых сформировать круглые булочки.
Булочки убрать в теплое место на 30 минут до увеличения в объеме. Перед выпеканием, булочки обмазать растопленным сливочным маслом и посыпать кунжутом.
Выпекать в заранее разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.