Description
Ще один дуже простий і дуже смачний варіант приготування курячих грудок. Гарні за рахунок веселого жовтого кольору кукурудзяного паніровки та зовсім не сухі завдяки цікавому соусу. А якщо зробити з такою курочкою закуску для пікніка? Нижче докладніше.
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Борошно кукурудзяне
0,5 стак.
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля зелена
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Соєвий соус
1-2 ст. л.
-
Бульйон
1/4 стак.
-
Перець чорний
Cooking
Подготовить куриные грудки. Разрезать их пополам вдоль, чтобы они были не слишком толстыми.
Обмакнуть их в кукурузной муке с двух сторон.
В сковороде нагреть 2 ст. л. масла, обжарить в нем грудке на среднем огне с обеих сторон. На это у меня ушло около 8 минут. Затем грудки вынуть, выложить на тарелки и хранить в тепле (например, накрыть фольгой).
В это время подготовить ингредиенты для соуса. Чеснок очистить, мелко нарезать. Лук зеленый тоже нарезать мелко. Еще нам понадобится куриный бульон и соевый соус.
У меня соус марки "Киккоман".
В сковороде нагреть оставшееся масло - 1 ст. л. Добавить чеснок и лук, жарить около минуты. Затем влить бульон, соевый соус. Перемешать и томить около 0,5-1 минуты.
Затем добавить в сковороду готовые грудки и хорошо перемешать, чтобы они полностью, со всех сторон покрылись соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.