Description
Абсолютно універсальна, неймовірно ароматна і смачна аджика підходить буквально до всього: до макаронів, рису, перлівки, відвареної картоплі... І до м'яса не гріх буде подати)))
Ingredients
-
Помідор
1 кг
-
Яблуко
1 кг
-
Часник
200 г
-
Перець болгарський
300 г
-
Перець чилі
100 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Сіль
2 ст. л.
Cooking
У болгарского перца удалить семенную коробку, помыть, обсушить
С перцем чили поступить так же как и с болгарским ))
Очистить чеснок...
Яблоки помыть, обсушить и удалить сердцевину
Все овощи пропустить через мясорубку, зелень ( я беру петрушку, кинзу, несколько листиков перечного базилика и сельдерея ) тоже перекрутить. Добавить соль, если яблоки недостаточно сладкие, на этом же этапе можно добавить чайную ложечку сахара., перемешать... дать массе постоять 10 минут, ещё раз перемешать
Разложить аджику по сухим стерильным баночкам, закрыть. Хранить в холодильнике.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.