Description
Пшоняна каша є джерелом вітамінів і корисних речовин, про це вже всім відомо, і, звичайно ж, багато хто вміє готувати її, але я хочу запропонувати ось такий невигадливий рецепт каші і спосіб її подачі. Рецепт із розряду для дітей та дорослих. Рекомендується давати дітям починаючи з 2-3-х років, відмінно підходить на «Корисний полуденок».
Ingredients
-
Мед
1 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сіль
-
Молоко
1 стак.
-
Пшоно
1/3 стак.
-
Цукор
Cooking
Пшено промыть под проточной водой. Залить кипятком (ошпарить), слить воду. Залить молоком, добавить щепотку соли и немного сахара (зависит от того, какую кашу готовить - сладкую или солёную, определяется количество соли и сахара). и варить до готовности на среднем/медленном огне, готовность наступит, когда каша загустеет и испарится практически вся жидкость. Оставить остывать, закрыв кастрюлю крышкой (упариваться).
Приготовить сладкий соус. В данном случае - сметана с мёдом (главное, чтобы у ребёнка не было аллергии на мёд), можно использовать любые натуральные, лучше домашнего приготовления, ягодные сиропы и варенья.
Слишком сладкое не нужно готовить - ребёнка нужно приучать к вкусному, а не переслащенному! Можно сметану слегка подсолить и подавать к несладкой пшенной кашке.
Из остывшей, но тёплой каши, влажными чистыми руками сформировать шарики, размером чуть меньше грецкого ореха. Масло в кашу добавлять не обязательно - каша достаточно питательна, не стоит её отягощать.
Подавать с соусом. Один такой шарик делится ровно на два "укуса". Любой ребёнок оценит такую оригинальную подачу каши! И не только ребёнок - взрослым почитателям каши из пшена также понравится!!! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.