Description
Пропоную свій варіант улюбленого багатьма чізкейка. У нас на сайті є 37 різних чізкейків. Додаю в колекцію. І ще. з печива, але забула я купити печиво.
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
400 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Сир м'який
500 г
-
Вершки
500 г
-
Цукор
1 стак.
-
Желатин
28 г
-
Сік апельсиновий
100 мл
-
Варення
300 г
-
Желатин
14 г
-
Сік апельсиновий
4 ст. л.
Cooking
Готовим бисквит-взбиваем яйца, сахар, муку.
Форму для запекания застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом, пересыпаем манкой. Выливаем массу в форму и выпекаем до готовности при темп.180 градусов. Вытаскиваем, даем остыть.
Пока корж остывает готовим основу чизкейка. Замачиваем желатин в апельсиновом соке. У меня свежевыжатый.
Взбиваем миксером сливки с сахаром, на большой скорости, до образования устойчивых пиков. Вводим постепенно мягкий сыр, продолжаем взбивать до образования однородной массы.
В микроволновке в течении 30 секунд разогреваем, растворяем полностью наш желатин, вводим его в нашу сырную массу, аккуратно перемешиваем.
Всю полученную массу наносим на остывший корж.
И отправляем минут на 10-15 в морозилку.
Пока тортик охлаждается в морозилке готовим заливку. В 4 столовых ложках апельсинового сока замачиваем желатин. Когда набухнет, опять доводим его до кондиции и тщательно смешиваем с вареньем.
И наносим аккуратно, на уже загустевшую массу, наше варенье. Разравниваем.
Я опять его отправила минут на 10-15 в морозилку. А потом уже переместила в холодильник. Готовила я чизкейк прямо в разъемной форме. Через 3 часа мы спокойно его уже ели.
Вытащить его было легко. Подрезала ножом по краям и сняла разъемную форму.
Вкусно!
Нежно!Попробуйте!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.