Description
Побачила в інтернеті рецепт тесту із додаванням буряків. Довгі дні він не давав мені спокою, мучила горезвісна жіноча цікавість! І ось нарешті я зважилася, і ось що з цього вийшло. Повітряний, ніжний корж із горішками, родзинками та курагою, помірно солодкий, із цікавою кислинкою, при розрізі відливає всіма кольорами осені. Зверху найніжніша, сирна заливка із шоколадом. Вінчає всю цю смакоту осінній листяний візерунок, наче сама Пані Осінь змахнула своєю золотою паличкою.
Ingredients
-
Маргарін
250 г
-
Цукор
1 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
сир
200 г
-
Горіхи грецькі
200 г
-
Борошно пшеничне
2.5 стак.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Шоколад темний
100 г
-
Молоко згущене
1/2 бан.
-
Цукрова пудра
-
Буряк
1 шт
Cooking
Размятый маргарин взбиваем с сахаром, добавляем слегка взбитые яйца, перемешиваем до однородности.
Добавляем измельченные орехи и пюрированную свеклу.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем.
Выливаем в форму половину теста и выкладываем поверх теста изюм и курагу. Заливаем оставшимся тестом. Выпекаем 80 минут, при температуре 160 градусов (при включенном верхнем уровне подогрева пирог устанавливаем на нижний).
Слегка подогреваем творог, чтобы стал тягучим, добавляем в него растопленный шоколад и сгущенку, тщательно перемешиваем. Я творог не подогревала, поэтому у меня получились комочки. Заливаем торт заливкой и ставим в холод, чтобы заливка застыла, снимаем разъемную форму.
Раскладываем на пирог тщательно промытые осенние листочки.
Посыпаем сахарной пудрой из мелкого сита.
Моим домашним очень понравился вкус и цвет пирога, но никто так и не догадался, из чего он сделан.
Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.