Томатні млинці з омлетною начинкою

Description

Незвичайні млинці на томатному соку з начинкою з омлету з овочами. Спекла вперше, рецепт сподобався. Дякую автору млинців Оксані.

Ingredients

Сода

1/2 ч. л.
Кріп

1 ч. л.
Масло вершкове

2 ст. л.
Олія

4 ст. л.
Борошно пшеничне

130-160 г
Яйце куряче

7- 8 шт
Сік томатний

500 мл
Цибуля зелена

1/2 пуч.
Перець болгарський

1 шт
Яйце куряче

3-4 шт
Сіль

1/2 ч. л.

Cooking

Ингредиенты для теста

В томатный сок вбить яйца и взбить.

Затем всыпать муку, соду, соль и сухие травы. Хорошо взбить, чтобы не было комочков. Добавить растопленное сливочное и растительное масло.

Муки добавлять немножечко больше, чем кажется, так как томатный сок гуще молока.

Хорошо разогреть сковороду и выпекать блинчики. С первой стороны нужно хорошо прожаривать, а с другой - совсем немного. Если снимутся плохо, то добавьте немного муки и яйцо,+ может быть ложку растительного масла.