Description
Замовила чоловікові силіконові форми для маффінів до 14 лютого, і щоб обов'язково 6 штук не більше. Але у продажу вчора їх не знайшла. Засмутилася моторошно, купила звичайні формочки і в результаті анітрохи не розчарувалася - випічка чудово відходить від стінок і тепер ми їстимемо кекси цілий місяць! Пропоную простенькі кекси шоколадні баунті, з кремово-кокосовою начинкою, дуже ніжні і на рослинній олії (без зайвого холестерину).
Ingredients
-
Борошно пшеничне
125-150 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сода
1/4 ч. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
80 г
-
Олія
50 г
-
Кефір
150 мл
-
Сир вершковий
6 ч. л.
-
Кокос
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
Cooking
Духовку поставить на 180 град. и приступаем. Для начинки смешать крем-сыр (у меня вот такой был, типа плавленый, но все таки крем-сыр, нейтральный по вкусу), кокосовую стружку и сахарную пудру.
Муку, разрыхлитель, соду и какао просеять. У меня какао др. Оеткер (впервые такое купила).
Отдельно взбить яйцо, сахар, растительное масло и кефир.
Всыпать мучную смесь и перемешать.
Bыложить по 1 стол. ложке теста и по 1 ч. л. начинки.
Накрыть 1 стол. ложкой теста и выпекать примерно 30 минут.
Вот и все! Правда у меня маффинчики немного вылезли за пределы и начинка чуть потекла, но все равно - красотаааа.
Приятного!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.