Description
Ньоккі - це італійські клецки з картопляного тіста. Цю страву хочу виставити на конкурс "Постімося з Moulinex". Смачне та поживне, з легкою гостринкою... Більше нічого не скажу, заходьте та подивіться самі.
Ingredients
-
Картопля
8 шт
-
Борошно пшеничне
1-2 стак.
-
Крупа манна
4-5 ст. л.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
800 г
-
Квасоля
200 г
-
Оливкова олія
Cooking
картофель oтварить в мундире, ещё горячим очистить, потолочь, добавить манную крупу и муку
Выложить на стол и замесить крутое тесто, немного мягче, чем на пельмени и оставить отдохнуть
Тем временем готовим соус - морковь натереть на тёрке, лук нарезать и обжарить на оливковом масле...
... добавить мелко нарезанные помидоры (у меня из банки в собственном соку)
... добавляем отваренную фасоль, специи ( у меня мои любимые прованские травки), чеснок, солим и даём прокипеть ещё пару минут.
Возвращаемся к тесту. Тесто скатать колбаской...
Разрезать колбаску на кусочки 1 см.
Бросаем наши ньокки в кипящую подсоленную воду...
... когда они всплыли, они готовы.
Сервируем с соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.