Description
Дорогі кухарі! Це мій останній рецепт на сайті у червні та липні. У четвер везу свою дитину далеко-далеко до глухого російського села до своєї бабусі, так що з'явлюся тут нескоро. Але обіцяю привезти кілька цікавих рецептів із Орловщини. А пиріг цей узятий з Кулінар, але я, як завжди, пофантазувала. Тісто дуже нагадує пісочне, а аромат стоїть на всю квартиру. Бажаю всім сонячного літа та приємного відпочинку!
Ingredients
-
Сік томатний
200 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
100-150 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
4-4,5 стак.
-
Готова начинка
-
Спеції
Cooking
Подготовить начинку. В условиях кризиса я стараюсь использовать все продукты из холодильника. У меня были - лук, морковь, я их пережарила, добавила мясо (свинина вареная+ грудка из запеченной ранее курицы), плюс порезала остатки вареной молодой картошки. Все хорошо прожарила, я еще добавила пару вареных порезанных яиц. Готовую начинку посолить-поперчить, т.к. тесто я сделала пресным. Как вариант наипростейшей начинки - яйца и зеленый лук
Вот такой сок у меня был
Для теста смешать все составляющие. Можно тесто посолить. Масло сливочное надо растопить, а можно его заменить растительным
Готовое тесто не должно липнуть к рукам, но быть нетугим. Оставить его минут на 5-10 постоять.
Теперь раскатываем одну часть теста (тоненько), кладем начинку
Сверху накрываем другим пластом, края хорошо защипать и тесто проколоть вилкой. У меня почти форма сердца получилась))
Выпекать при 180*С минут 30-45
Приятного аппетита и до встречи в августе!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.