Курка по-китайськи

Description

Я вже викладала цей рецепт лише без фото. Ось вирішила тепер покроково та наочно. Дуже смачна, цікава, ситна та корисна страва. Наскільки воно відноситься до китайської кухні – не знаю, у нас у сім'ї воно так називається все моє свідоме життя. На перший погляд, досить дивне поєднання продуктів - але в результаті чудова страва. Навіть чоловік - затятий противник екзотики, із задоволенням поїдає таку вечерю!

Ingredients

Філе куряче

300 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Часник

2 зуб.
Капуста білокачанна

1/6 вилок
Морква

1 шт
Помідор

2 шт
Квасоля

1 горст.
Спагетті

1/2 пач.
Сіль
Перець чорний
Соєвий соус
Хмелі-сунелі
Вода
Олія

Cooking

Куриное филе нужно нарезать на мелкие кусочки. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать хмели-сунели.

Обжарить курицу на растительном масле. И пока отставляем.

Репчатый лук мелко нарезать. Капусту и помидор нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. На большой сковороде (или в воке) в растительном масле обжарить лук с пропущенным через пресс чесноком.

Как только лук станет прозрачным, добавить кубики капусты. Перемешивая жарить 1-2 минуты.

Потом добавляем морковь. Еще жарим, примерно, минуту.

Затем, фасоль. Еще минуту жарим.

Добавляем помидоры и жарим еще минуты 3.

Добавляем к овощам курицу, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-7 минут.

Затем добавляем сухие (не отварные!) спагетти. Это надо делать аккуратно. Я ломаю спагетти на 2 части и как-бы подсовываю их под овощи, и в середину, и сверху.

Добавить немного воды, соевый соус, перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности спагетти. Получается примерно минут 10. Нужно часто перемешивать, чтобы спагетти не слиплись и не пригорели. По мере надобности добавлять немного воды. Но спагетти должны тушиться, а не плавать в воде, поэтому воды нужно мало, только, чтобы, спагетти не пригорели и не прилипли ко дну! Вот и всё! На самом деле, это быстро и несложно! Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review