Description
Почалося все з того, що чоловік позавчора привіз з риболовлі близько 30 кг червонопірки. Перший раз у житті був такий клів - і на одну вудку. А в нього стаж рибальський близько 35 років. Я вже не знала, куди її подіти, кому роздавати. Найулюбленіша страва з червонопірки - котлети. Дзвонить свекруха, каже: "Поклади кабачки чи гарбуз, пишніші будуть". І вона мала рацію, відірватися було просто неможливо.
Ingredients
-
Риба
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сало
200 г
-
Хліб
200 г
-
Кабачок
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
-
Спеції
Cooking
Рыбу чистим, отделяем филе (кожу оставляла). Чистим лук, кабачок. Перекручиваем рыбу вместе с кабачком, луком, салом, батоном. Добавляем соль, специи (смесь перцев), яйцо, тщательно вымешиваем. Формируем котлеты, обваливаем в муке. Жарим на разогретой с маслом сковороде с обеих сторон до румяной корочки (около 20 минут).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.