Description
Дівчатка та хлопчики, виставляю цей рецепт як варіант подачі. Якщо у Вас велика кількість томатів і Ви не знаєте, що з ними робити, спробуйте приготувати таку закуску. Вона неймовірно смачна.
Ingredients
-
Помідор
4 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Маслини
10 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Базилік
1 ч. л.
-
Перець чилі
1/4 ч. л.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
Cooking
Для приготовления закуски нам нужны: помидоры, лук, маслины.
Сделаем на помидорах крестообразные надрезы и ошпарим их крутым кипятком, а затем сразу опустим в холодную воду и снимем кожуру.
Подготовим овощи. Маслины разрежем вдоль, лук нарежем кольцами, а помидоры разрежем на четыре части по линии крестообразных надрезов, которые мы сделали раньше, и удалим семечки и перегородки.
Выкладываем дольки помидор на тарелку, той стороной, где была мякоть, вниз.
Сверху на помидоры кладем еще одну тарелку и ставим гнет. Оставляем в таком виде на 15 минут. Таким образом наши лепесточки помидоров станут плоскими.
Тем временем приготовим заправку. Для этого нам нужны: растительное масло, винный уксус, мед, соль, сушеный базилик, перец чили, черный молотый перец, чеснок.
Смешиваем все ингредиенты для заправки.
Выкладываем на тарелку лепестки помидоров.
Сверху на помидоры выкладываем кольца лука.
Верхним слоем выкладываем маслины и веточку базилика.
Сверху нашу закуску поливаем заправкой.
Фото вблизи.
Приятного аппетита!
Абсолютно спокойно можно приготовить такую закуску и, сложив в контейнер, хранить в холодильнике пару дней. Если получится сохранить. Закуска настолько вкусна и ароматна, что улетает со стола в мгновение ока. Попробуйте и убедитесь в этом сами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.