Description
Чому така назва – не знаю. Просто цей салат під такою назвою записаний в моєму старому зошитку. Салатик дуже смачний і ситний, мені нагадує їжу, яку їли наші предки – такий собі сільський варіант олів'є – дуже затишний та рідний. Пригощайтеся, будь ласка!
Ingredients
-
Оселедець
600 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Картопля
1,5 кг
-
Яйце куряче
6 шт
-
Олія
150 мл
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сік лимонний
-
Зелень
Cooking
Я салат готовила из половины нормы продуктов, т.к. его получается ну очень много! Итак. Селедку чистим, филетируем и нарезаем на небольшие кубики.
Лук чистим и нарезаем очень тонкими полукольцами и разделяем на составляющие.
Отваренный в мундире картофель очищаем и нарезаем кубиками, как на "оливье".
У вареных яиц желтки отделяем от белков и откладываем. Они нам пригодятся для заправки. Белки нарезаем маленькими кубиками.
Зелень мелко рубим и добавляем к остальным продуктам в салатник.
Теперь приступим к заправке. Желтки растираем с растительным маслом и горчицей, добавляем соль, перец и сок одного лимoна. Сюда же можно добавить мелко морезанные маслинки. Тоже получается очень даже вкусно.
Заправку смешиваем с основой и даем салатику настояться минут 15. Все, теперь можно кушать. Приятного аппетита! :-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.