Оладки "Поффертьєс"

Description

Poffertjes. Рецепт знайшла на просторах інтернету, захотілося повторити та повторюю, повторюю… особливо подобаються дітям. Поффертьєс – смачні пишні маленькі оладки – готують у Голландії та на півночі Німеччини. Їх випікають на спеціальній сковороді з поглибленнями та довгою ручкою, тоді вони виходять схожими на пончики. Я випікаю їх на звичайній тефлоновій сковорідці для млинців. Ми назвали оладки «Золоті монетки» - трохи схожі на…

Ingredients

Молоко

1 стак.
Борошно пшеничне

1 стак.
Яйце куряче

2 шт
Цукор

1/4 стак.
Ванільний цукор

1 ч. л.
Розпушувач тіста

4 ч. л.
Кориця

1/4 ч. л.
Сіль
Олія
Масло вершкове
Цукрова пудра

Cooking

Яйца, сахар, ванильный сахар и соль хорошо взбиваем.

Добавляем молоко, снова взбиваем.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицей и тщательно перемешать. Оставить на 20-30 мин.

Теперь выпекаем на смазанной сковородке, наливая тесто ЧАЙНОЙ ложкой, до золотистого цвета. Советуют печь с обеих сторон до золотистого цвета, причем первую сторону стараться не пропекать до готовности. Оладьи можно переворачивать несколько раз. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом (я не поливала) и посыпать сахарной пудрой.