Description
Я б додала ще до рецепту "... або як ще приготувати рибу, якщо готуєш її 1000001 раз" :) Ідея "одягти рибу" може бути і не нова, проте поділяюся своїм варіантом. Рецепт – простіше не придумаєш! Час приготування – менше 20 хвилин. Рибка вийшла дуже ніжною, за що ми її швиденько і з'їли ;)
Ingredients
-
Сьомга
2 шт
-
Шинка
4 шт
-
Сік лимонний
-
Сіль
-
Приправа
Cooking
Набор продуктов весьма маленький - свежая семга (форель, лосось и т. п. также замечательно подойдут), сырокопченая ветчина (у меня - шварцвальдская), лимонный сок (лучше, конечно, настоящий лимон, у меня магазинный в бутылочке), соль и смесь перцев.
Семгу солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. На мой взгляд, это лучшее, чем можно приправить красную рыбу :)
Берем 2 кусочка ветчины на каждый кусочек рыбы, хорошенько заворачиваем.
Вот такие рулетики получаются.
Кладем рулетики в духовку прямо на решетку (я готовила в мини-духовке). Я ставила температуру на максимальную (230С), включала режим "вентилятор". В моей мини-духовке рыба была готова через 15 минут.
Готовая рыбка получается очень нежной внутри и с немного подкопченным вкусом. Прям тает во рту! В процессе запекания ветчина сжимается и плотно облегает рыбу. "Шуба" что надо ;)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.