Description
Дуже смачний торт "Наполеон" за моїм рецептом. Всі звикли, що "Наполеон" має бути з безлічі пампушок із заварним кремом, м'який і ніжний на смак. А мій "Наполеон" із листкових, ніжних, розсипчастих пампушок. Крім того, готується дуже швидко (навіть якщо гості попередили Вас, що будуть за 2 години, то Ви встигнете його приготувати).
Ingredients
-
Маргарін
200 г
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Вода
3/4 стак.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Масло вершкове
200 г
Cooking
Маргарин с мукой порубить в крошку (я это делаю вилкой).
В воде развести соль и уксус, постепенно вылить в масляную крошку и замесить тесто. Поставить тесто в холодильник на 30-60 мин.
Разделить тесто на 6 пышек (по размеру противня, у Вас может быть и больше), одну часть очень тонко раскатать (я раскатываю на мучной подушке), остальные убрать в холодильник. Пышку выложить на противень, ножом сделать надрезы и выпекать 6-10 мин. при Т=200 град.
Я делала на 1,5 рецепта.
Взбить масло со сгущенкой.
Пышки смазать кремом. Может показаться, что крема мало, но смазывать надо очень тонко.
Смазать все пышки, кроме верхней. Крема должно остаться еще на 1 пышку. Торт поставить под гнет на 30-60 мин.
Затем смазать верхнюю пышку, украсить. Торт готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.