Description
На 14 сторінках яблучних пирогів яких тільки немає: від мами, від бабусі, від подруги ... І все ж ТАКОГО бабусиного яблучного пирога від "пиріжки. ру" я не знайшла. Простий у приготуванні, вийде навіть у початківця господині. Пиріг "на швидку руку" до дівочих посиденьок.
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
100 г
-
Борошно пшеничне
-
Яйце куряче
3 шт
-
Мигдаль
75 г
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Яблуко
4 шт
-
Родзинки
2 горст.
-
Ванільний цукор
1 пач.
Cooking
Делаем быстро песочное тесто: мягкое масло, желток, 50 гр сахара и мука - смешиваем до состояния крошки и высыпаем на дно застеленной пекарской бумагой формы. У меня форма квадратная, конечно же, можно взять любую другую.
Если у вас есть помощник, прекрасно! - пусть чистит и режет яблоки. Если помощника нет, не страшно - делаем это сами. Я люблю крупно нарезанные яблоки... выкладываем яблоки на песочное тесто. К яблокам добавила еще пару горстей изюма и сушеной клюквы. В оригинальном рецепте на тесто выкладывается яблочное варенье.
Включаем духовку на 200*С. Дальше делаем миндальное тесто: взбиваем вместе - 2 яйца+белок, молотый миндаль, 1 ст.л. муки, разрыхлитель, ванилин, сахар. Я добавила не 50 гр сахара, а 80 гр, т.к. пирог делала со свежими яблоками. Если используете варенье, сахара много не надо. Все взбиваем и заливаем сверху яблоки.
Отправляем в разогретую духовку, выпекаем 40-50 минут (у меня ушло 40) до зарумянивания.
Вот и все! Пирог остужаем - разрезаем - подаем... особо нетерпеливые могут есть и теплый пирог - тоже вкусно!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.