Description
Вітаю всіх Тетян і ось пригощайтеся!!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Масло вершкове
120 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
120 г
-
Цукрова пудра
250 г
-
Кисломолочний сир
500 г
-
Варення
80 г
-
Мак
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Просеять муку, добавить щепотку соли, 120г сахара, всё перемешать. Холодное сливочное масло нарезать на кубики или натереть на тёрке и добавить в муку. Большим и средним пальцем быстро растереть масло с мукой в крошку.
Добавить 1 маленькое яйцо. Замесить гладкое тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час.
Творог или рикотту растереть с сахарной пудрой. Добавить яйца по одному и хорошо перемешать до однородной массы. Примерно 1/4 часть творожной массы отложить в другую миску и добавить туда мак, хорошо перемешать. Варенье (я взяла своё домашнее варенье из красных ягод), если слишком густое, то подогреть на медленном огне, таким образом оно станет немного жидким.
По форме для пирога (диаметром примерно 26 см) вырезать из пергамента круг, чуть больше диаметра формы. На этом пергаменте раскатать тесто. Выложить вместе с пергаментом в неглубокую форму. Вилкой наколоть дно теста.
Затем выложить творожную массу.
Сверху распределить варенье.
И самый последний слой - творожная масса с маком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.