Шари з сиром та помідорами

Description

У морозилці завалялася вже відкрита пачка листкового тіста, що залишилося від приготування десерту. Ну зовсім мало, всього 175 р. Що з ним робити? Я зробила слойки до супу. Які ж вони вийшли смачні! Скажете, що це банально? Можливо, але в моїх шарах є секрет, усередині, під помідорами. Вийшла соковита, пряна начиночка в листковому тесті! Пропорції вказую як є, тобто як готувала я, а взагалі краще відразу робити більше. Дуже смачно.

Ingredients

Тісто листкове

175 г
Помідор

1 шт
Цибуля ріпчаста

1/2 шт
Олія

1 ст. л.
Гірчиця

1 ч. л.
Базилік
Сир твердий

70 г
Яйце куряче

1 шт
Часник

1 зуб.

Cooking

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на растительном масле.

Тесто слегка раскатать и разделить на квадраты, у меня вышло 4 шт. Тупой стороной лезвия ножа вдоль краев провести линию, отступая 1 см. Получаются такие рамочки. Серединку нужно проколоть вилкой. Благодаря таким манипуляциям, тесто внутри начинки поднимется, а внутри нет.

Смешать обжаренный лук и чеснок с двумя видами горчицы и разложить на тесте.

Сверху дольками порезанный помидор (по 2 на каждый квадрат теста). Посыпать сухим базиликом.

И сверху накрыть 2 пластинками сыра.

Выпекать в духовке до готовности 10-12 минут. Горчица придает пикантность слойкам, они чудо как хороши к бульону или супу. Даже как-то пожалела, что теста было так мало. Приятного аппетита!!!

Comments and reviews