Description
Це не спосіб приготування тортелліні, равіолі чи вареників, а скоріше спосіб їхнього розігріву. Через простоту страви навіть і не думала викладати рецепт, але родичка, що завітала на вечерю, була така здивована і захоплена таким рішенням, що я надумала поділитися цим рецептом - може комусь він теж знадобиться.
Ingredients
-
Макаронні вироби
500 г
-
Бекон
150 г
-
Печериці
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Зелень
-
Перець чорний
-
Томати в'ялені
4-5 шт
-
Олія
Cooking
Очищеные и вымытые репчатый лук и грибы нарезаем (лук - мелко; грибы - крупно) и обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле около 7-10 минут.
Добавляем бекон, нарезанный кубиками и лук-порей, нарезанный кружочками и жарим еще около 5 минут.
Добавим кусочки вяленых томатов и отваренные (можно заранее) тортеллини, равиоли или вареники; обжарим все вместе, поперчим. Лучше использовать тортеллини, равиоли или вареники с овощной начинкой (шпинат, картофель...) или с "рикоттой".
Снимаем с огня и посыпаем измельченной зеленью. При желании можно посыпать "пармезаном". Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.