Description
Після прочитання складу на більшості магазинного хліба якось розхотілося купувати хліба. Добре, вдома є хлібопічка. Вже давно печу лише у ній. Перепробувала багато рецептів, але зупинилася на цьому. Коли хліб починає дбати, аромат стоїть на всю квартиру. Хліб виходить хрумким і дуже смачним!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
325 г
-
Борошно житнє
150 г
-
Вода
300 мл
-
Мед
1 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
Cooking
Смешиваем все сыпучие компоненты и хорошо перемешиваем, чтобы не получилось комочков... например, солевых, что было 😁
Добавляем мёд и масло. Иногда мёд заменяю на сахар и масло оливковое на масло подсолнечное холодного отжима с запахом своего, деревенского. Придает хлебу ещё больший аромат.
Наливаем воду.
У меня древняя хлебопечка, поэтому особо режимов нет. Именно на моей я выбираю простой хлеб, корочка средняя (это кто как любит) и размер 600 грамм. У меня он печется 2:53. В процессе замеса я еще раза два помогаю тесту вымеситься, деревянной лопаткой, чтоб на стенках не оставались прилипшие куски теста (может это только у меня так)
Через указанное время достаем наш хлеб, даем ему немного остыть, извлекаем из чаши. Ставим на решетку, покрываем полотенцем и оставляем до полного остывания. Хлеб получается с хрустящей корочкой, ароматный и вкусный!!! Всем приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.