Description
Дорогі мої кухарі, вітаю вас із Міжнародним днем кухаря! Стільки свят на світі Відразу все не перерахувати. Але одне особливе свято Точно у цьому списку є. Нехай сьогодні кулінарів Виконуються мрії. Хто найголовніше на кухні? Кухар, ну звісно – ти!
Ingredients
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Цедра лимона
-
Кисломолочний сир
500 г
-
Мак
200 г
-
Розпушувач тіста
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
190 г
-
Борошно пшеничне
290 г
-
Масло вершкове
175 г
Cooking
В своей подшивке из журналов с кулинарными рецептами (во времена, когда еще не было интернета) нашла рецепт замечательного макового пирога! Очень вкусно! Советую!
Замесите тесто и поставьте в холодильник на 30 минут!
Мак измельчите в кофемолке и заварите небольшим количеством кипятка. У меня была готовая маковая начинка (покупаю ее на вес) Творог протрите через сито и смешайте с сахаром, цедрой, лимонным соком, 2 яйцами, мукой и 50 г сливочного масла.
Форму (у меня 24 см) смажьте сливочным маслом.
Выложите тесто, формируя бортик высотой 5 см.
Поверх теста равномерно выложите сначала мак,
а затем творожную массу.
Выпекайте пирог в духовке при 175*С в течение 60 минут. Затем достаньте его, смажьте взбитым желтком и выпекайте еще 10-15 минут.
Пирог готов! СОВЕТ: Прежде чем достать пирог из формы, желательно охладить его!
И поближе!
Кусочек!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.