Description
Хочеться чимось похрумтіти? Тоді цей рецепт для вас! Хрумкі, розсипчасті галети з вівсяних пластівців чудово підійдуть для корисного перекушування, дитячого полуденка, до того ж з ними дуже смачно їсти суп!
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
1 стак.
-
Борошно пшеничне
0.5 стак.
-
Сир твердий
50 г
-
Часник
0.5 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Розмарин
-
Масло вершкове
50 г
-
Сіль
-
Мак
-
Сметана
1 ч. л.
Cooking
Приготовим нужные нам продукты: размягчим сливочное масло, натрем мелко сыр. Сыр лучше всего взять маложирный.
Овсяные хлопья с помощью блендера превратим в муку не очень мелкого помола. Я честно искала хлопья марки "Мистраль", но в наш колхоз сегодня не завезли(
Смешиваем масло, обе муки, соль, перец, чеснок, розмарин, сыр, сметану. Сметана здесь нужна для эластичности теста. Хорошенько вымешиваем тесто руками.
Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и раскатываем тесто не очень тонким слоем. Вырезаем длинные полосочки будущего печенья. Я делаю это с помощью специального ножа, но можно воспользоваться обычными или просто формами для вырубки печенья. Это не принципиально)
Противень застилаем бумагой для выпечки, укладываем кранчи и готовим в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Одну часть печенья я слегка посыпала маком, но так же хорошо подойдут белый и черный кунжут, паприка или крупная морская соль.
Готовые кранчи осторожно снимаем с противня тонкой лопаткой и даем остыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.