Description
У цьому рецепті хочу запропонувати вам цікавий варіант формування шашличків із м'яса, а також дуже смачний маринад із зелені. Страва виходить неймовірно смачною і чудово виглядає. Ніжна свинина, яскравий бекон та ароматний яскравий маринад - те, що потрібно для пікніка!
Ingredients
-
Цибуля зелена
1/2 пуч.
-
Зелень
1 пуч.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Вода
1 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Свинина
1 шт
-
Бекон
Cooking
Для этого рецепта прекрасно подойдет нежная часть свинины, такая как вырезка. Нарезаем ее длинными прямоугольниками довольно тонко.
Подготовим маринад. Зелень промоем, обсушим крупно порубаем.
В блендере смешаем зелень, соевый соус, чеснок, оливковое масло и немного воды.
Замаринуем мясо как минимум на 15 минут.
Приступим в формовке. На кусочек замаринованного мяса кладем ломтик бекона, сворачиваем его и насаживаем на шпажку или шампур. Шпажку предварительно смочить в воде, чтобы в процессе обжаривания на гриле она не загорелась.
Таким образом нанизываем оставшееся мясо.
Такой шашлычок можно готовить как на гриле, так и на углях. В мангале развести огонь или угли.
Для гриля подойдет формовка на шпажках, для углей на шампурах. Обжаривать шашлычки с двух сторон до полной готовности мяса. Время зависит от силы жара. В моем случае это заняло примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать со свежей сметаной и рубленной зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.