Description
Пропоную рецепт смачного та ніжного рулету з начинкою з маку. Тісто дріжджове виготовлене на сметані з додаванням яєчного лікеру.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
580 г
-
Сметана
110 г
-
Масло вершкове
80 г
-
Цукор
110 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Дріжджі
15 г
-
Лікер
60 мл
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Ванільний цукор
10 г
-
Мак
100 г
-
Молоко
250 мл
-
Крупа манна
40 г
Cooking
Сливочное масло слегка растопить. Оно должно быть в жидком состоянии, но не горячее. Добавить сметану комнатной температуры, желтки двух яиц, сахар, ванильный сахар, соль, ликер и свежие дрожжи. Хорошо размешать
Постепенно всыпать муку в полученную массу.
Замесить тесто. Количество муки может быть придется подкорректировать.
Поставить тесто для подъёма в теплое место накрыв крышкой или пленкой. Дать ему подняться два раза.
Смешать в кастрюле манку, мак и сахар. Влить молоко, хорошо размешать.
Поставить на медленный огонь и варить до загустения при постоянном помешивании примерно минут 5. Остудить.
Тесто разделить на три части. Каждую раскатать в прямоугольник.
Выложить на неё начинку. Свернуть рулетом.
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить рулеты и оставить для поднятия. Смазать рулет яйцом и по желанию можно посыпать сахаром
Выпекать при температуре 180 гр. минут 25-30. Но лучше ориентируйтесь по своей духовке.
Готовые рулеты остудить на решётке.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.