Description
Якщо ви небайдужі до пшона, то ці биточки Вам неодмінно сподобаються. Якщо ж ви не пшоняний фанат, то все одно не залишитеся до них байдужі. Це дуже швидко, ситно та смачно.
Ingredients
-
Пластівці пшоняні
1/2 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Крохмаль
1 ч. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Каррі
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Зелень
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Для приготовления биточков берём хлопья пшённые от "Мистраль".
Заливаем хлопья кипящей водой. Воды рекомендую брать меньше, чем указано в инструкции на упаковке. На 1/2 ст. хлопьев - 2/3 стакана кипятка. Запариваем хлопья 3 минуты.
Даём хлопьям немного остыть. Добавляем мелко рубленные лук и чеснок.
Кладём соль, карри, яйцо, натираем половину указанного количества сыра. Для того, чтобы сыр не прилипал к тёрке, советую снаружи и внутри смазать тёрку растительным маслом.
Всю массу хорошо перемешиваем. Берём формы, удобные для запекания. Я всегда предпочитаю брать формы, в которых можно подавать блюдо на стол, и делаю порционную подачу. Можно просто взять противень и застелить пекарской бумагой.
Смазываем форму маслом. Из пшённой массы делаем биточки и кладём в форму.
Оставшийся сыр натираем на тёрке, добавляем сметану, крахмал и порошок сладкой паприки.
Всю сырную массу хорошо вымешиваем.
Из сырной массы делаем лепёшки и кладём их сверху пшённых биточков. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем до румяности сыра около 20 минут.
Готовые биточки подаём горячими, украсив зеленью, у меня петрушка. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.