Description
Хочу поділитися з Вами, дорогі кухарі, ще одним своїм улюбленим манником: ніжний, в міру вологий і дуже кавовий. Лариса (лялич) розміщувала рецепт манника з просоченням, але мій зовсім інший.
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Крупа манна
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
100 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Ванілін
1/4 ч. л.
-
Кава розчинна
2 ст. л.
-
Кефір
200 мл
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Cooking
В манку добавить кофе.
К манке с кофе добавить кефир, перемешать, закрыть пленкой и убрать на 30-40 минут в сторонку.
Отделить желтки от белков. В вышеприготовленную массу добавить сахар, желтки, ванилин, разрыхлитель. Перемешать.
В белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену.
В тесто добавить взбитые белки и очень аккуратно перемешать.
Выливаем тесто (тесто должно получиться как жидкая сметана) в смазанную растительным маслом форму (Ø 18-20 см). Форму желательно брать не разъемную, т. к. готовый манник мы будем заливать молоком. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
Вытаскиваем готовый манник из духовки и сразу же заливаем горячим молоком. Молоко я грела в МВ при 900 Вт - 1, 5 минуты. Если хотите манник послаще, то в молоке растворите 25 г сахара. Даем остыть маннику полностью, выкладываем на блюдо и посыпаем (по желанию) сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.