Кекси з рисом та яйцем

Description

У моїй хаті практично завжди є відварений рис, він у нас другий хліб. Виходячи з цього, я часто щось готую, додаючи його в зовсім несподівані місця. Результат сьогоднішньої фантазії – ось такі кекси. І як завжди: швидко, дешево... і смачно. Гарні вони на перекус, дітям, а вже взяти на пікнік, почастувати компанію просто знахідка. Знайомий та улюблений смак у новому світлі.

Ingredients

Борошно пшеничне

300 г
Кефір

250 мл
Яйце куряче

7 шт
Сіль

1 ч. л.
Розпушувач тіста

1 ст. л.
Олія

60 мл
Рис

1/2 стак.
Цибуля зелена

1 пуч.
Кріп

1/2 пуч.
Перець білий

1 ч. л.
Кунжут

1 ст. л.

Cooking

Заранее отварите рис, я всегда использую рис от ТМ " Мистраль", " КУБАНЬ белый круглозерный" или "ОРИЕНТ белый длиннозерный", его нам потребуется 1 стакан. Сварите 4 яйца вкрутую.

Приготовьте начинку : рис, измельченные вареные яйца, перья зеленого лука, зелень укропа. Посолить, добавить 2 ст. л. масла растительного. Перемешать.

Включить духовку, нагревать до 180 градусов. А в это время в чаше миксера взбить на средней скорости ( можно венчиком) кефир, яйцо и белки, соль, масло растительное.