Булочки з корицею

Description

Пропоную вашій увазі чудові булочки з корицею. Приготувати їх не складає великих труднощів. Тісто ставиться простим безопарним способом, булочки виходять ніжними та смачними.

Ingredients

Молоко

500 мл
Дріжджі

20 г
Цукор

1,5 стак.
Сіль

1/2 ч. л.
Яйце куряче

2 шт
Масло вершкове

100 г
Борошно пшеничне

1000-1100 г
Сметана

2 ст. л.
Коньяк

2 ст. л.
Ванільний цукор

10 г
Кориця

3-4 ч. л.

Cooking

Подогреть молоко так, чтобы в нем растворилось масло. Дрожжи залить небольшим количеством теплого молока и оставить до полного растворения. Просеять муку. В подходящую емкость влить слегка теплое молоко с маслом и добавить молоко с дрожжами. Всыпать соль, сахар, ванильный сахар, яйца, коньяк и сметану. Хорошо размешать. Добавить муку и замесить тесто. При замешивании муку подсыпать по необходимости до такой мягкости, как мочка уха. Хорошо вымесить и поставить в теплое место на 2-3 часа до увеличения объема. Вымесить повторно и дать время еще раз подняться.