Description
Огуркова Зупа. Відмінність цього супчика від інших варіантів розсольника-в заправці, що складається з борошна та сметани. Густа, ситна перша страва. Якщо використовувати замість м'ясного бульйону-овочевий чи грибний, то вийде дієтична, вегетаріанська версія.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
4-5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Огірок солоний
5 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
3-4 шт
-
Бульйон
2 л
-
Розсіл
1 стак.
-
Сіль
-
Масло вершкове
10 г
Cooking
В подогретый бульон кладём порезанный кубиками картофель, отвариваем его до готовности.
Огурцы натереть на терке,
Натертую морковку обжарить с нарезанным луком на сливочном масле.
Добавляем в кастрюлю огурцы, затем обжаренные лук с морковью и вливаем стакан рассола.
В миске размешать сметану с мукой и развести бульоном до консистенции жидкой сметаны.
Вливаем сметану в суп, размешиваем, доводим до кипения. Всё. Рассольник готов.
Рассольник очень понравился, только я добавила мясо, т. к. наша семья мясоеды, у меня даже дети ели, а они такие супы не очень любят.
не вкусно
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.