Description
Сама б не додумалася фарширувати таке ))) та ось полазила в інеті, подивилася, чого народ творить, і вгледіла ось цей смачний рецепт у виконанні Дмитра на сайті su-shef ... Трохи переробила страву на свій смак, і ось що вийшло! Це ТОВч смачно!
Ingredients
-
Крила курячі
8 шт
-
Картопля
3 шт
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Лист лавровий
-
Спеції
-
Масло вершкове
30 г
-
Молоко
100 мл
-
Сіль
-
Олія соняшникова
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Картофель отварить до готовности со специями и лавровым листиком
Сольем почти весь картофельный отвар и добавим молоко, масло сливочное - замешаем пюрешку [:-} [:-} [:-} лично я взбиваю миксером ее, т. к. люблю, когда она оооч нежненькая
Теперь займемся курочкой.. аккуратно отделяем от косточки мяско со шкуркой, аккуратно выворачивая на изнанку, подрезаем жилки, средний суставчик удаляем вместе с косточками
Последний сустав не удаляем, а кость "выламываем"... получаются вот такие "чулочки"
Ненужную часть "чулочка" мы отрезаем (та, что в конце болтается сама по себе)
Эти самые "ненужные" части мелко порубим - пригодятся для фаршировки
Тем временем мелко накрошенный лук и грибочки обжариваем на растительном масле до готовности
В остывшую массу 2/3 грибов и лука добавляем куриное мяско и половину натертого сырка, замешиваем, вторую половину сыра и оставшуюся 1/3 часть зажарки смешиваем с пюре *DANCE*
Фаршируем 4 "чулочка" грибной смесью и 4 картофельной, поперчим-посолим, дно посуды для запекания смажем растительным маслом, выкладываем... *PARDON* Берем буквально столовую ложку подсолнечного масла, в него давим чеснок и этой смесью покрываем поверхность крыльев *YES*...
Ставим курочку в предварительно разогретую до 180 град. духовку, ждемС образования румяной корочки и подаем на стол с овощами или овощным салатом!!! Лично мне хватило 1-го "крыла" с грибами и 1-го с картофелем %), потому как каждое из них в итоге получается размером как обычная куриная ножка *HI* ПРЕПРИЯТНЕЙШЕГО аппетита!!!
Кстати... картошечки с грибами немного осталось, разморозила я лист слоеного теста, порезала на квадраты, в серединку - шлеп столовую ложку смеси, да "законвертила" *HI*... Масло-то с чесноком осталось... вотььь я туды желток добавила, все смешала, смазала конверты и на 15 мин. в духовку на те же 180 град. *CRAZY* *CRAZY* *CRAZY* такая вкусняшкааааааааа
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.