Description
Цей рецепт я побачила в Інтернеті і вирішила приготувати. Соковитий, ніжний смак, що тане в роті, не залишить нікого байдужим. Я випікала подвійну порцію, але розріз зробити не встигла. Спробуйте і ви!
Ingredients
-
Слива
600 г
-
Масло вершкове
70 г
-
Борошно пшеничне
2/3 стак.
-
Цукор
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
0,5 стак.
Cooking
Приготовим начинку: если сливы кисловатые, добавим немного сахара, если большие - порежем на дольки. Я взяла больше слив, чем в рецепте (вообще в пироги и в салаты продукты кладу на глаз), добавила к сливам еще красную смородину и бруснику (для эксперимента). Получилось очень-очень вкусно и сочно. Из одних слив тоже получается безумно вкусно. Только не переложите начинки, а то пирог придется есть ложкой. Хотя так еще вкуснее...
Сделаем тесто: масло (я брала маргарин) из морозилки потрем на терке и смешаем с мукой, сахаром и разрыхлителем. Слишком долго перетирать не нужно, должны получиться крошки. Смажем форму маслом (либо застелим пергаментом) и высыпем нашу смесь. Разровняем руками и сделаем бортики.
Теперь сделаем помадку: яйца разотрем с сахаром, добавим молоко и поставим на средний огонь, постоянно помешивая (иначе пригорит!). Будем варить до загустения.
Теперь положим начинку на тесто,
Зальем помадкой и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
Достанем пирог, остудим, разрежем и будем угощаться. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.