Description
Дуже ніжний пиріжок з кабачками, картоплею, сиром і зеленню. Коли готувала вперше на пробу, не підозрювала, що вийде так смачно та ніжно. Навіть мій синочок, який у рот не бере кабачки, уплітав пиріг за обидві щоки:) Спробуйте і Ви, дорогі Кухаря! Ну, дуже смачно!
Ingredients
-
Кабачок
800 г
-
Картопля
0.5 кг
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Часник
1 зуб.
-
Сухарі панірувальні
50 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Олія
-
Горіх мускатний
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Все овощи чистим. Картошку режем кубиками, отвариваем в соленой воде.
Воду сливаем, картофель разминаем в пюре. Взбиваем миксером, чтобы получилась воздушная масса. Оставляем остывать.
Кабачки режем кусочками.
Лук и чеснок режем мелко.
Яйца взбиваем, сыр натираем на терке.
На сковородке разогреваем растительное масло и на большом огне жарим лук, чеснок и кабачки. После жарки солим и перчим по вкусу.
В остывшее пюре добавляем молотый мускатный орех,взбитые яйца, 40 г панировочных сухарей,мелко нарезанную зелень,сыр.Все тщательно смешиваем.
Соединяем с кабачками и еще раз смешиваем.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем нашу массу ,придаем ложкой форму пирога,посыпаем оставшимися сухариками,взбрызгиваем маслом. Ставим пирог в духовку. Выпекаем 40 мин. при температуре 200 градусов.
Вынимаем из духовки. Режем кусочками. Подавать холодным. Украсить зеленью и овощами.
Вот какой! Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.