Суфле з кабачків

Description

Дуже ніжна страва із кабачків.

Ingredients

Кабачок

4 шт
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Вино біле сухе

2 ст. л.
Рікотта

3 ст. л.
Сир твердий

4 ст. л.
Яйце куряче

2 шт
Сіль
Перець чорний

Cooking

Кабачки измельчить в миксере или натереть на терке.

Добавить к кабачкам оба сыра (одну столовую ложку твердого сыра оставить для посыпки), вино, муку, соль, перец и взбитые яйца. Тщательно перемешать.

Формочки смазать растительным маслом, выложить в них кабачковую смесь, запекать в духовке при температуре 190 гр. около 40 минут. До образования красивой корочки.