Description
Простий, але смачний, легкий та ситний капустяний суп із квасолею. Заходьте, пригощайтеся.
Ingredients
-
Квасоля
130 г
-
Капуста білокачанна
250 г
-
Картопля
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Селера кореневої
30 г
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Сік лимонний
-
Вода
1500 мл
Cooking
Лук, морковь и сельдерей нарезать мелким кубиком.
Обжарить овощи в растительным масле 10-12 минут. Добавить нарезанный чеснок, прогреть все вместе еще пару минут. Снять с огня.
В кипящую воду выложить нарезанный картофель, довести до кипения...
Добавить в кастрюлю нарезанную тонкой соломкой капусту. Прикрыть кастрюлю крышкой и готовить суп еще минут 12-15. (огонь средний)
Выложить в кастрюлю отваренную до готовности фасоль (или использовать консервированную), обжаренные овощи, посолить суп, приправить перцем. Варить минут пять, снять с огня, прикрыть крышкой и дать настояться супу 10-20 минут. Все готово! При подаче добавить в тарелки с супом рубленную зелень и несколько капель лимонного сока. (по желанию)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.