Description
Дуже смачні ковбаски по-домашньому. Гарні у гарячому вигляді, як основна страва. Чудова закуска в холодному вигляді. Чудово підійдуть і для святкового столу.
Ingredients
-
Телятина
300 г
-
Філе куряче
300 г
-
Часник
1 зуб.
-
Шкіра куряча
7 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
Cooking
Измельчить в блендере или на мясорубке телятину (или нежирную свинину).
Куриное филе порезать кусочками.
Два вида мяса перемешать. Количество мяса взято относительно. Просто у меня было всего 7 ровненьких шкурок, получилось 7 порций
Измельчить чеснок и добавить в фарш. Также фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить специи.
Куриную шкурку разложить на доске (у нас шкурки продаются в магазине на вес, можно аккуратно снять с куриной грудки).
На край выложить подготовленный фарш в виде колбаски.
Свернуть рулетом, подворачивая края внутрь (как голубцы). Выложить на противень и поставить запекаться в духовку до готовности при 180-200* (это примерно 30 минут).
Готовые колбаски выложить на тарелку, украсить по желанию (у меня на гарнир спагетти, посыпанные тертым сыром и овощи).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.