Description
Як і обіцяла, показую рецепт вертушок і кошичок з волоськими горіхами... тісто все те ж саме.
Ingredients
-
Сіль
-
Маргарін
250 г
-
Борошно пшеничне
3.5 стак.
-
Дріжджі
-
Сметана
-
Горіхи грецькі
125 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
100 г
Cooking
Делаем тесто: в сметане развести дрожжи и щепотку соли... Муку перетереть с маслом до мелкой крошки... соединяем муку и сметану... вымешиваем тесто
Тесто убираем в холодильник минут на 20-30.. пока займемся начинкой..))) Половину орехов разомните
Добавим 50 гр сахара, сметану и взбитое яйцо
Тесто раскатайте... разрежьте на квадраты примерно 8x8 см... по углам прорежьте по направлению к центру... в двух противоположных углах сделайте надрезы побольше... в двух - поменьше... слегка наколите вилкой тесто или сделайте надрезы
Если есть формочки, то заполните их тестом... слегка наколите вилкой
Начнем с вертушек.. положите квадраты на противень... защипите углы, на которых мы делали надрезы поменьше.. середину слегка наколите вилкой... и положите на середину ореховую смесь примерно по 2 чайной ложки на каждый
Заверните углы с разрезами большими и ХОРОШЕНЬКО скрепите их между собой в центре
Наши корзиночки заполняем начинкой... ставим все в духовку на 20 минут...
Выпекаем при максимальной температуре
Когда корзиночки почти готовы, берем оставшийся сахар, разогреваем его с одной ложкой воды, т. е. превращаем в карамель... высыпаем орехи и, помешивая, обжариваем в карамели...
В готовые корзиночки выкладываем орехи, можно посыпать тертым шоколадом... Дайте корзиночкам немного остыть... затем вынимайте из формы))) Приятного аппетита)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.