Description
Дуже ніжна, смачна картопля. Так робить її моя мама, так готую і я.
Ingredients
-
Картопля
-
Фарш м'ясний
-
Яйце куряче
-
Цибуля ріпчаста
-
Часник
-
Сметана
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
-
Спеції
Cooking
Количество картошки определяю по кастрюле, в которой будет тушиться блюдо. Я делаю в два слоя в толстостенной кастрюле. Начистила 2 ряда - значит, хватит. В картошке ножиком вырезаем "внутренности".
В фарш добавляем мелко порезанный лучок, чеснок, яйцо (1 на 0.5 кг фарша), соль, перец. Перемешать.
Заполнить этим фаршем картофель и уложить его в кастрюлю. Это будет первый слой.
Этот слой засыпать порезанным луком, чесноком и "внутренностями" картофеля.
Так же кладем второй слой и засыпаем остатками картошки, лука, чеснока.
Остатки сметаны и майонеза смешиваем, добавляем водички или бульона, перца, соль, сушеную зелень.
И заливаем этой смесью картошку. Ставим на огонь, даем закипеть, уменьшаем огонь и томим под крышкой до готовности картофеля.
...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.