Description
У жодному разі не претендую на оригінальність рецепту та дотримання всіх правил приготування цієї страви грузинської кухні. Але скільки пам'ятаю себе, готувала його завжди так і всім дуже подобається. Спробуйте!
Ingredients
-
Окірочок курячий
3 шт
-
Часник
1 шт
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Кріп
-
Петрушка
-
Кінза
-
Базилік
-
Лист лавровий
2 шт
-
Перець чорний
5 шт
-
Перець червоний пекучий
-
Олія
Cooking
Окорочка вымыть и немного подсушить, выложив на доску
Разрезать на части
Посолить, поперчить.
Немного обжарить с одной...
и с другой стороны
Пока куски курицы обжариваются, очистить целую головку чеснока
Чеснок порезать на кусочки
Лук порезать полукольцами
На дно кастрюли положить лавровый лист и перец черный горошком
Выложить обжаренные куски курицы, пересыпая луком и чесноком
Подлить немного воды
Вода должна недопокрывать курицу. Так, как на фото.(Увеличьте фото, чтобы посмотреть)
Кастрюлю поставить на огонь и дать воде закипеть.
Взять любую томатную пасту
и добавить в кастрюлю 3 стол.ложки. Закрыть крышкой и оставить тушиться на несильном огне минут на 30-45.
Когда курочка потушится таким образом, она приобретёт очень красивый цвет.
Зелень измельчить и добавить минут за 10 до окончания тушения.
Вот и всё! Гарнир - на Ваш выбор. Ну а можно вообще без него! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.