Description
Цікавий пиріг, у якому частина цукру замінюється джемом чи густим варенням. Як начинку я використовувала свіжі яблука та консервовані персики. Рецепт із книги "Пирогознавство" Ірини Чадєєвої.
Ingredients
-
сир
200 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор
75 г
-
Джем
120 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цедра лимона
-
Борошно пшеничне
160 г
-
Борошно кукурудзяне
20 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
Cooking
В этом рецепте я использовала сливочное масло "Милье". Его нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы стало мягким.
Масло, джем или варенье и цедру одного лимона смешать в миске. Хорошо взбить ручным венчиком или блендером.
Добавить сахар и творог. Хорошо растереть, разбить яйца, размешать до однородности.
Всыпать оба вида муки, разрыхлитель. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму. Сверху -половинки персиков.
И кусочки очищенных яблок. Фрукты слегка вдавить.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 170-175 градусах около 45 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.