Description
Для найближчих - все найсмачніше і корисне. А кому ми найбільше хочемо догодити? Звичайно, нашим діткам та онукам. Пропоную цю ароматну, корисну, смачну запіканку із золотого пшона, гарбуза, сиру та в'яленої журавлини для наших найулюбленіших - золотих діток. Відразу передбачаю питання смаку запіканки. Запевняю вас, що явного смаку пшона та гарбуза немає, смак повністю збалансований.
Ingredients
-
Пшоно
1 пакет.
-
сир
200 г
-
Гарбуз
150 г
-
Вершки
100 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Журавлина
50 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Цукрова пудра
-
Мед
-
Сіль
1/2 ч. л.
Cooking
Хочу сразу сказать, что указанного хватит на 4 детские или 2 взрослые порции. Берём пшено золотое в пакетиках от "Мистраль" и варим согласно инструкции на упаковке. Кладём в воду, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут. Достаём вилкой пакетик, даём стечь воде и кладём немного остыть на тарелку.
Берём кухонный комбайн или блендер и измельчаем нарезанную тыкву и творог в однородную массу.
Добавляем соль, сахар, яйцо, сливки. Если тыква сладкая, то сахар можно не класть вообще. Если хотите, чтобы запеканка была плотная и можно было есть руками, то добавьте 1 ст. ложку манной крупы. Всё перемешиваем.
Добавляем из пакетика пшено.
Кладём вяленую клюкву. Можно класть изюм, запаренный заранее, но клюква полезнее и даёт свою лёгкую кислинку. Вообще можно класть: вяленую вишню, курагу и т. д. Всё перемешиваем.
Берём удобные формочки (или одну большую форму), наливаем в них готовую массу. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут до золотистой корочки.
Эту запеканку можно есть как горячей, так и холодной. При подаче поливаем мёдом, сиропом или посыпаем сахарной пудрой. Всего самого доброго Вашим близким!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.