Description
Ніжна запіканка з копченим смаком та ароматом зігріє у прохолодний осінній денек!
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Ковбаски
2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Пластівці вівсяні
3 ст. л.
-
сир
150 г
-
Вершки
3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сир напівтвердий
100 г
-
Помідори чері
10 шт
-
Зелень
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
-
Сіль
-
Оливкова олія
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Cooking
Для запеканки берём Овсяные хлопья "Экстра" от ТМ Мистраль и молоденькие небольшие кабачки. Духовку разогреваем t 190-205 градусов, форму для запекания смазываем оливковым маслом.
Очищенные кабачки натираем на мелкой тёрке, добавляем щепотку соли. Всё перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Далее кабачки отжимаем через сито.
Охотничьи колбаски нарезаем тоненькими кружочками, сыр натираем на мелкой тёрке. В отдельной мисочке творог смешиваем со сливками до однородной, гладкой консистенции. Зелень мелко режем.
В отжатые кабачки добавляем овсяные хлопья, творог, яйцо, половину нарубленной зелени. Всё перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Для более копчёного вкуса я добавила немного копчёной паприки. Если масса слишком жидкая, добавляем 1-2 столовые ложки муки и снова всё перемешиваем.
В смазанную форму выкладываем половину кабачковой массы, половину натёртого сыра ровным слоем и нарезанные охотничьи колбаски.
Далее выкладываем оставшуюся кабачковую массу, оставшийся сыр. Помидорки черри разрезаем пополам и украшаем ими будущую запеканку.
Запекаем в разогретой духовке 20-30 минут или до румяной корочки.
Готовую запеканку достаём из духовке и оставляем в форме на 20 минут. Посыпаем оставшейся зеленью и подаём к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.