Description
КАРАУЛ! у мене вдома завелися мафіни. Це маленькі такі істоти - кексики з різними начинками. І вони можуть бути не тільки солодкими, а й солоними, гострими, копченими, і ще бозна-якими, наскільки вистачить фантазії. Мої – з сиром та кокосом – пухнасті, ароматні!
Ingredients
-
сир
125 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Стружка кокосова
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
100 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Cooking
Масло трем на терке. Добавляем творог, яйцо, сметану, сахар и кокос. Перетираем блендером и взбиваем миксером. 150 гр муки смешиваем с порошком для выпечки и добавляем к творожной массе. Размешиваем миксером. Теперь добавляем еще приблизительно 50 гр муки и замешиваем тесто. Тесто должно быть наощупь как мочка уха.
Делаем присыпку: сахар, масло и муку смешиваем и растираем до состояния крошки.
Формочку для маффинов наполняем на 2/3 тестом и присыпаем присыпкой.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Варим кофе и зовем всех к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.