Description
Цей пиріг справжнє помаранчеве диво. Родом він із мого дитинства. Вперше мама спекла його мені на День Народження (10 років), коли зібралося дуже багато моїх друзів. Всі були захоплені і досі його не забули. Найцікавіше, що у складі немає яєць та олії!
Ingredients
-
Морква
1 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Сода
-
Оцет
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Простокваша
0,5 стак.
-
Курага
200 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
Cooking
Натертую на мелкой терке морковь
Перемешиваем с сахаром.
1 кофейную ложку соды пересыпаем в столовую и гасим по чуть-чуть уксусом пока она вся не изойдет пеной. Этот этап делается над миской с морковью. Перемешиваем и ставим в холодильник на 30 мин.
Вот, что у нас получилось. Морковь пустила сок.
Добавляем муку,
Простоквашу и перемешиваем.
Должна получится смесь - густоватая сметана. Если густая разводится простоквашей, жидкая - добавляется мука. Это зависит от сочности моркови.
Добавляем ванильный сахар и порезанную кусочками курагу, перемешиваем.
Смазываем форму маргарином или сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в духовку при 180, до готовности, проверять палочкой.
Вот такой.
А, если есть желание сделать красоту то: белки взбиваются с сахаром на пару и после готовности пирога выкладываются на него.
В духовку еще на 5 минуток, до легкого золотистого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.