Description
Цукіні, баклажани, помідори. Овочі хороші в різних стравах, і зараз, влітку, коли море кабачків, баклажанів та помідорів, треба їх готувати та насолоджуватися. Без м'яса ці страви дуже ситні та смачні. Як закуска та як окрема страва.
Ingredients
-
Макаронні вироби
1 стак.
-
Баклажан
1 шт
-
Кабачок
2 шт
-
Помідор
3-4 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Йогурт
1 стак.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Спеції
1 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
Cooking
Режем цуккини и баклажаны, солим и оставляем пропитаться
Обжариваем до поджаристой корочки
Вынимаем и высушиваем от масла
Помидоры, чеснок и зеленый перец томим до мягкости
Отваренные (но не до готовности) рожки добавляем к мягким помидорам и чесноку, томим вместе минут 5, чтобы рожки пропитались ароматом.
Сервируем как закуску на листьях салата, как гнездо, по кругу вместе со свежими огурцами.
Или поливаем соусом, и индивидуальное блюдо получаем. Для соуса - йогурт смешиваем с протертым чесноком и лимонным соком и добавляем специи и зелень, как петрушку, розмарин и мяту и оставшееся от жарки овощей масло.
Или положить все слоями - рожки, баклажаны, цуккини, помидоры, а сверху сыр и все запечь
В духовке или печи 15-20 мин.
Ароматное блюдо готово.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.