Description
Знайшла рецепт у книзі "Закордонна кухня". Заінтригував своєю назвою... Захотілося також долучитися до французької кухні. Вийшов дуже смачний гарнір, який не соромно подати навіть на святковий стіл. Покопалася в інтернеті і дізналася, що ж таке огороджено? Виявляється, так може називатися будь-яка страва, наприклад, морепродукти, курка, овочі чи суп, приготовані під соусом та сиром та запечені у духовці.
Ingredients
-
Картопля
700 г
-
Молоко
500 мл
-
Сир твердий
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Масло вершкове
Cooking
Картофель очищаем и нарезаем тонкими дольками или брусочками. Выкладываем на противень или сковороду.
Приготовим смесь, которой будем заливать картофель. Сначала взбиваем яйцо, добавляем молоко и 100 г тертого сыра.
Поливаем этой смесью наш картофель, немного придавливаем и разравниваем его, перчим и немного солим (соль так же есть в сыре, так что главное - не переборщить)
Сверху раскладываем кусочки сливочного масла и посыпаем оставшимся сыром.
Доводим наше блюдо до кипения и, накрыв крышкой, ставим в духовку на 30 минут. Потом снимаем крышку и оставляем еще на 15 минут для подрумянивания сыра.
И ещё кусочек!))) Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.