Description
Цей омлет готується дуже просто і виходить дуже смачним та дуже соковитим. Ймовірно, багато кухарів не раз готували такий і насолоджувалися цим чудовим смаком, але так само багатьом цей рецепт можливо і не відомий, тому викладаю рецепт цього омлету, в надії, що він сподобається і буде корисним, а не залишиться "пилитися" на сайті десь далеко. перший раз:)
Ingredients
-
Яйце куряче
8 шт
-
Молоко
5 ст. л.
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
6 шт
-
Шинка
300 г
-
Часник
1 шт
-
Зелень
-
Сир твердий
150 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Масло вершкове
-
Сметана
1 ст. л.
Cooking
Репчатый лук мелко нарезать.
Чеснок нарезать небольшими дольками.
Болгарский перец очистить от сердцевины и нарезать тоненькими, длинными полосочками.
Яичные белки отделить от желтков и каждый компонент хорошо взбить, затем соединить в однородную массу, добавить молоко, чеснок, сметану, молотый перец и соль по вкусу. Перемешать.
Ветчину (у меня была ветчина из индейки) нарезать ломтиками и выложить первым слоем на смазанную маслом жаропрочную форму.
Затем ветчину покрываем слоем нарезанного репчатого лука (во время первых минут приготовления ветчина обжаривается, а дальше, чтоб ветчина не пригорела, "действует" лук, точнее его сок, который выделяется во время оставшихся минут приготовления). Следующим слоем выкладываем свеженький болгарский перчик.
Дальше на перчик выливаем смесь из яичек. Закрываем крышкой и помещаем в разогретую, приблизительно до 200*С, духовку на 15 мин.
После запекания, посыпаем небольшими нарезанными кусочками сыра и зелени. Можно накрыть крышкой и оставить до момента расплавления сыра, а можно этого и не делать (по крайней мере, мне вид с целым, слегка подтаявшим сыром нравится больше:))
Ну вот, такой вот омлетик получился.
Приятного аппетита, дорогие посетители этого рецепта ;)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.