Description
У вас ще напевно залишився гарбуз! Якщо ні, беріть будь-яке фруктове пюре. Будемо пекти пишний пиріг. До речі, гарбуз зовсім не відчувається. Дуже легко, 10 хвилин та тісто готове, причому без вершкового масла. Неймовірно багатий смак такого, здавалося б, простого пирога-кекса. Оксамитова структура, трохи волога. Пробуйте!
Ingredients
-
Пюре фруктове
250 г
-
Цукор тростинний
250 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія
240 г
-
Борошно пшеничне
230 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Кориця
2 ч. л.
Cooking
Соедините пюре, сахар тростниковый (у меня Демерара от Мистраль), желтки и любое растительное масло. Не пугайтесь, что масла так много, оно не чувствуется в готовом изделии. Пюре можно использовать готовое из детского питания. Взбейте массу до однородного состояния.
Добавьте любимые специи, соду, разрыхлитель и муку. Взбейте белки до мягких пиков и введите в тесто в несколько приёмов, перемешивая сверху вниз.
Тесто получается достаточно пышное. Перелейте его в форму. Если форма не силиконовая, нужно проложить пергаментом. Выпекайте при 170 градусах до сухой шпажки. У меня пропекся за 50 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.