Коржики "Італіяно"

Description

Відмінні коржики для святкового столу - ароматні, чудово підійдуть до овочевих салатів. Особливо приваблює простота приготування – а у святковій метушні цей маленький нюанс перетворюється на величезний плюс!

Ingredients

сир

200 г
Борошно пшеничне

200 г
Масло вершкове

70 г
Яйце куряче

1 шт
Розпушувач тіста

1,5 ч. л.
Сіль
Помідор

2 шт
Сир твердий

100 г
Спеції
Оливкова олія

2 ст. л.
Часник

2 зуб.

Cooking

Вот наши основные ингредиенты. Можно также для начинки использовать кунжут в сочетании с сыром. Сливочное масло берем комнатной температуры. Травки можно брать сухие. Поставьте сразу на разогрев духовку, потому что весь процесс формовки займет минут 10-15.

Вилкой разминаем творог, сливочное масло яйцо. Подсолим, у меня где-то 1/2 ч. л. соли уходит.

Всыпаем муку с разрыхлителем.

Вымешиваем не липнущее к рукам тесто. Оно мягкое и довольно приятное в работе. Количество муки будет сильно зависеть от влажности творога. Иногда нужно подсыпать еще муки.

Формуем колбаску и делим ее на 6 равных частей.

Делаем лепешки толщиной примерно 1 см и каждую смазываем ароматным оливковым маслом (это приятно делать пальчиками).

Подготовим начинку. Нарезаем ломтиками сыр, помидор. У меня нашлись еще и помидоры черри - зимой у них более насыщенный вкус, поэтому я и их пустила в дело. Режем чеснок.